江苏大米厂家苏北大米蟹园大米生产厂家江苏苏北粮油

产地溯源

建立农业大数据中心，通过微信遥感技术观测指导作物生长，并将以此为基础建立大米产品溯源平台，大米从田地里生长的稻谷到最终走上餐桌的信息通过手机扫一扫即可获知，满足消费者的知情权，还能提高消费者对农产品质量安全的信心；真正做到了源头控制，有效提高农产品安全生产水平，根据溯源信息，农产品“从田地到餐桌”有了全程监控，让消费者实现了明明白白消费。

精选育种

种子、技术是粮油企业生存发展壮大的核心，苏北粮油选取南京农科院王教授研发的南粳9108品种，经过数年的试验示范种植推广，由于产量高、米质优、口感好、香味浓等特点，得到广大消费者的好评，在16年日本粳米论坛上南粳种系在口感上战胜了日本的越光大米。

生态种植模式

苏北粮油采用稻蟹共作、稻田混养小龙虾等生态循环的种养结合模式为消费者提供绿色健康、口感佳的稻米

休耕轮作

率先在苏北地区推行休耕轮作模式，一年只种一季水稻，土壤肥力更强，水稻生长周期延长，从而提高稻谷的成熟度，并在休耕期间，地里种植生态绿肥，来年翻耕成为天然肥料，稻米营养价值、口感得到提升。

公司简介

About Company

江苏苏北粮油公司坐落于泗洪县界集镇工业园区。位于泗洪县东北部，集朱湖、曹庙、界集、太平、龙集五乡镇区域中心，种植面积30多万亩，水稻产量约26000万斤，粮源丰富。陆路沿县干道楼尚路、245省道穿境而过，水路流经洪泽湖于淮河干流的徐洪河岔河口处，自建年吞吐量30多万吨的专用码头2座。泗洪县是“国家级生态示范区”，中国商品粮基地县。粮源丰富。
　　2006年，江苏省委省政府提出南北挂钩合作，苏州和宿迁是挂钩扶持城市，在苏州市和宿迁市两地政府的支持下，在宿迁市泗洪县界集工业园区成立了宿迁市苏北粮油有限公司，公司是集仓储，物流，粮油加工，江苏南北合作基地建设为一体的粮食大型化加工企业。
　　公司2015年拥有固定资产2.2亿、流动资金2.8亿、占地面积206亩、库容量10万吨、员工560人。公司生产“家缘”牌大米、挂面、稻米油等产品，得到了省内外消费者一致好评，先后通过ISO9001、HACCP、绿色食品、有机食品等认证。　　

苏北粮油环境展示

常见问题common problemmore+

家庭大米的保存方法
失去稻壳与皮层保护的大米，容易受环境条件影响而吸湿、发热、生霉、生虫等，尤其是在夏季高温高湿条件下，更易变质。家庭储存的大米，首先要保持装米容器洁净、干燥，要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。有些家庭会在夏天把大米拿出来曝晒，以为这样可以防虫驱虫，实际上这种做法不仅无效，还会严重降低大米的食用品质，而且再放回潮湿的环境里更容易受潮、霉变和生虫。
苏北粮油教您如何选购大米
选购散装大米时要观其色、闻其味;选购包装大米时，要关注包装袋上的信息标识

购买散装大米时，首先是要观其色，即丰满光滑、有光泽，色泽正常;二是要闻气味，即有清香味，无异味，有霉味等异味的大米不宜食用。

购买包装大米时，关键是辨识包装上的产品名称、净含量、生产企业、生产日期及大米品牌等信息，注意购买保质期内的产品。
籼米、粳米与糯米的区别
大米按照品种分为籼米、粳米与糯米。籼米通常胀性大、黏性小，主要用于制作米饭与米线，做饭时加水较多;粳米通常胀性小、黏性大，做饭时加水较少;糯米很黏，通常用于制作米酒、粽子、元宵等传统米制品。

大米按照加工程度与方式可分为糙米、发芽糙米、精米、留胚米、蒸谷米等。稻谷去壳后即是糙米，包含了胚乳、胚芽及外层米糠，色泽偏黄，富含纤维、B族维生素、多种矿物元素及其它生物活性物质，尽管糙米属于全谷物，比精米营养丰富，但是不易储存，不易蒸煮制作，口感较为粗糙。如果接受不了糙米的这些“缺点”，选择一些糙米方便食品是较好的选择。

营养强化大米是指在精米的基础上添加了维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、尼克酸、钙、铁、锌等营养素的大米种类。精米的优点是外观亮白、口感较细腻，但是加工精度越高，膳食纤维、维生素与矿物元素等营养成分的损失相对越多。

建议消费者逐步改变过度追求外观与口感的传统大米消费理念，最好是粗细搭配。
正宗苏北大米的挑选因素
1、看产地

不同产地的大米质地肯定是不一样的，苏北的晚杂交稻的生长周期长、日照充足、淀粉含量高等等。所以挑选大米可以根据自己的口味挑选相应产地的大米。

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2、看品牌

能够做成品牌的大米，肯定有其独到的地方深受大家的喜爱。买大米之前先了解各种品牌的大米的特性，然后根据自己的需求或者说是自己的口味选择相应品牌的大米。

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3、看硬度

大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

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4、闻味道

大米味道清香自然，那么就是好大米。抛光米一般为陈稻，化学抛光米一般为发霉的稻谷，所以这些大米大多数细细闻来还是会有一些陈腐发霉的味道，不是纯真的稻米香。

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5、是否抛光

将手章伸入大米中，然后抓起轻揉后观察掌心，如果大米的碎屑很自然从手掌脱落，那么这种大米存在问题的可能性较小，如果碎屑全部粘在手掌，粘附性比较强，仔细揉动，甚至会有油腻的感觉，那这种大米是化学抛光米的可能性比较大。

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6、看裂痕

有裂痕的大米也就是我们说的爆腰米。爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。

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7、看黄粒

米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。

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8、看杂质

买米的时候还要看大米是不是含有杂质，比如石子等等，如果含有这些东西，说明大米肯定是劣质大米，大家千万不要购买。

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